【　本物はすごい(^^♪　「加登長」はおいしいなあ。。。。】

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平和町校の斜め前に

「　加登長　」という　「うどん屋」がある。

とっても美味しいので

平和町校に行った時には

たびたび　お世話になっている。

食べるのはいつも　「　たまごうどん　」(笑)

550円だ(笑)

 

ココのうどんを食べると元気が出る。

靖子（妻）に言ったら

「　きっと自分の体と合うんだよ。食べに行ったらいいよ。そんな料理なかなかないもん。」

と　お墨付きを頂いたので

遠慮なく　行っている(笑)

 

ココの料理の凄いところは

「　麺が手打ち　」

ひと手間もふた手間もかけて

「　人間の手」で　丁寧に愛情を伝えて作っている。

 

 

しかも　上記の写真のように

店頭でしている。

 

１回で　20食分ぐらい取れるそうだ。

 

しかも　それを作り置きするのではなく

「　なくなってから　」

麺を打っているそうだ。。。。

 

 

本当に頭が下がる。

なので　麺がなくなって

昼の度ピークの12時半でも打っているそうだ。。。

 

やはり　麺は打ち立てがおいしいのは明白な事実。

 

食べ物はすべて

作ったとたんに

また切ったとたんに

酸化するので

 

お刺身でも

料理でも

切りたて

作り立てが　おいしい。

 

 

このひと手間加えた

当たり前の企業努力が

本当にお客への愛へとつながっている。

また

競争が激しいこの飲食業界にあって

長年にわたって可愛がられている。

 

自分の塾も

基礎をしっかりと見つめて

愚直に誠実に

1人1人に向き合っていきたいと

一杯のうどんを通して

いつも教えていただいている。

ありがたいかぎりだ。

 

 

今日もうどんを食べて

原点に帰らせていただいた。

 

感謝感謝です。

ありがとうございます。

 

口先だけでなく

広告のうわべだけでなく

これからも

真面目に

「加登長」さんのような

「　本物　」の企業に

なれるよう

まだまだながら

誠心誠意努力していきたい。

 

だれもが気付かないことでも

また

10年後

20年後に初めて気づくことでも

子どもたちの幸せをひたすら願い

実行していきたい。

 

 

スタハ　　たつむら

 

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