【 一風堂 マザーズ上場 】

 

ラーメン屋さんの一風堂が

東証マザーズに上場するらしい(*^。^*)

うれしいニュース。

昨日もブログの読者の方が速報で伝えてくれた。

感謝感謝だ。

 

思えば 2006年にアルバイトとして入社させていただいた。

年齢制限が 35歳だったので 

正直に

「あと 2か月で36歳です。」

と言いました(笑)

採用してくれて感謝感謝です。

 

九州でも一風堂のラーメンが大好きだったので

まさか 自分の故郷に一風堂があるなんて

夢のようでした(笑)

それから 修行の日々でした。

ブキッチョな私には とっても勉強になる日々で

恥ずかしながら陰で泣いた時もありました。

「人格」を根元からまた 鍛えなおしていただきました。

一風堂には感謝しています。

ラーメン作りは 奥が深くて

スープや

鶏がら

などなど

食材からの本物の味は

やはり おいしかったです。

 

最近は 味の素などの調味料が全盛の中

あくまでも 限りなく本物にこだわり

一風堂のラーメンに対する飽くなき追求は

心躍らせるものであり

ワクワクするものでした。

 

 

2007年ごろに出された 

1300円の 「極」は

僕の大好物で

そのスープ作りには特にのめり込みました。

鶏がらなのですが

透き通った味で

本当においしかった。

作ったものを 朝 味見をするのが大好きでした(笑)

お客様に出させていただくものですから

責任をもって味見をしました(笑)

おいしかったああ(笑)

 

2008年に初めての海外展開として

ニューヨークが決定した時

ほんまかいなと思いました(笑)

 

いきなり 

食の文化の中心地

いきなり

人種のるつぼというか

様々な国籍の方が働いているマンハッタンの一等地にですよ。

社長の意気込みが桁外れですよね。

本当に器の大きい社長です(*^。^*)

 

そこで働きたいと申し込みましたが

却下されました(笑)

 

親友の和田さんがニューヨーク店に派遣されて

ワクワクするようなお土産話をたくさん下さいました。

外国で働くっていいなあとガチで思いました(笑)

 

今 友達が シンガポールとパリで働いています(*^。^*)

みんな言葉を越え 文化を越え 育ちを越えて

現地の人と楽しんでいます(*^。^*)

日本に残っている仲間もみんな偉くなりました(笑)

出世街道まっしぐらです(笑)

 

 

そんな思い出深い一風堂も いよいよ上場。

おめでとうございます。

 

 

入った時は 日本国内に 30店舗か40店舗だったのに

今では 世界中に 170店舗もあるらしい。

 

ここ5年間で 中国だけで 80店舗展開する予定らしい。

一風堂の世界展開はすごいな(*^。^*)

 

 

まず 河原社長が ぶっとんでいる凄い方なので

そうなるだろうな(笑)

器の大きさが会社の大きさだねえ。

 

河原社長のような

どでかい

スケールの大きい人になりたい。

 

ラーメン小僧  たつむら

 

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