【　一風堂　マザーズ上場　】

 

ラーメン屋さんの一風堂が

東証マザーズに上場するらしい(*^。^*)

うれしいニュース。

昨日もブログの読者の方が速報で伝えてくれた。

感謝感謝だ。

 

思えば　２００６年にアルバイトとして入社させていただいた。

年齢制限が　３５歳だったので　

正直に

「あと　２か月で３６歳です。」

と言いました(笑)

採用してくれて感謝感謝です。

 

九州でも一風堂のラーメンが大好きだったので

まさか　自分の故郷に一風堂があるなんて

夢のようでした(笑)

それから　修行の日々でした。

ブキッチョな私には　とっても勉強になる日々で

恥ずかしながら陰で泣いた時もありました。

「人格」を根元からまた　鍛えなおしていただきました。

一風堂には感謝しています。

ラーメン作りは　奥が深くて

スープや

麺

鶏がら

豚

などなど

食材からの本物の味は

やはり　おいしかったです。

 

最近は　味の素などの調味料が全盛の中

あくまでも　限りなく本物にこだわり

一風堂のラーメンに対する飽くなき追求は

心躍らせるものであり

ワクワクするものでした。

 

 

２００７年ごろに出された　

１３００円の　「極」は

僕の大好物で

そのスープ作りには特にのめり込みました。

鶏がらなのですが

透き通った味で

本当においしかった。

作ったものを　朝　味見をするのが大好きでした(笑)

お客様に出させていただくものですから

責任をもって味見をしました(笑)

おいしかったああ(笑)

 

２００８年に初めての海外展開として

ニューヨークが決定した時

ほんまかいなと思いました(笑)

 

いきなり　

食の文化の中心地

いきなり

人種のるつぼというか

様々な国籍の方が働いているマンハッタンの一等地にですよ。

社長の意気込みが桁外れですよね。

本当に器の大きい社長です(*^。^*)

 

そこで働きたいと申し込みましたが

却下されました(笑)

 

親友の和田さんがニューヨーク店に派遣されて

ワクワクするようなお土産話をたくさん下さいました。

外国で働くっていいなあとガチで思いました(笑)

 

今　友達が　シンガポールとパリで働いています(*^。^*)

みんな言葉を越え　文化を越え　育ちを越えて

現地の人と楽しんでいます(*^。^*)

日本に残っている仲間もみんな偉くなりました(笑)

出世街道まっしぐらです(笑)

 

 

そんな思い出深い一風堂も　いよいよ上場。

おめでとうございます。

 

 

入った時は　日本国内に　３０店舗か４０店舗だったのに

今では　世界中に　１７０店舗もあるらしい。

 

ここ５年間で　中国だけで　８０店舗展開する予定らしい。

一風堂の世界展開はすごいな(*^。^*)

 

 

まず　河原社長が　ぶっとんでいる凄い方なので

そうなるだろうな(笑)

器の大きさが会社の大きさだねえ。

 

河原社長のような

どでかい

スケールの大きい人になりたい。

 

ラーメン小僧　　たつむら

 

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