【　今日の北国新聞　森田さん（小松弥助）の記事　ワクワク（笑）】

 

月に１回　

第四木曜日に　

連載されています。

 

金沢の宝　森田さんのお寿司特集( ◠‿◠ )

 

食べログでも驚異の４点以上。

 

食べログというサイトは　５点満点で

３、５点以上が

なんと５パーセント未満。

 

４点を超えるのは　

ほぼいない。

ミシュランの星のレストランでも

３点台がほとんどだ。

 

そんな中　４点以上取っている。

すごいな。

 

まあ　彼は　そんなの気にしないで作っていると思うけど（笑）

 

森田さんは　８０を過ぎても

向上心を忘れずに

寿司の革命に挑んでいる。

 

 

もうすでに

大きな実績と

日本中の皆さんから

認められる存在であるにもかかわらず

まだ　「上を」向いている。

 

本当に素晴らしいなあ。

 

スタハ　辰村

 

PS　ぜひ　北國を取っているの皆さん　読んでみてください。

　　また　水曜日と木曜日がお休みです。

　　ランチのみです。

 

　　金沢駅前の加賀屋系列の「金沢茶屋」でやっています。

　　日航ホテルの裏です。

　　ぜひ　記念日などに行かれてみてください。

 

　　予約は　数ヶ月待ちですが絶対行く価値があるお店です。

　　人生の勉強になります。

 

 

 




 

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