【 超一流のすし店 「小松弥助」 】

 

超有名すし店 小松弥助

 

最高の技術の前に

高い志がある。

 

 

再掲

 

「一流の寿司職人となるには修行の年数でなく、意識の高さが鍵です。どんな職人をめざすのか、なぜ修行を続けるのか。目標を明確に定め、自己を磨き続ける努力と飽くなき向上心は不可欠。技を鍛えることは学べても、心を鍛えるのは自分自身。「腕と心を磨きこんだ者だけが、栄光の舞台に立てる」そう覚悟して修行に励んで下さい。名人と謳われるおやっさんも今もなお努力を惜しまず修行を続けています。」

  

  これが 求人広告?(笑)

 

さすが超一流の心意気ですね。

 

 

スタハ 辰村

 

 




 

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