北国新聞( ◠‿◠ )
森田さんの記事が 月に一回連載記事で。
今日は 「手から手へ」お寿司を渡すことによって
そのままの美味しいお寿司を
冷たい皿にのせることなく渡すことの大切さを
教えていただいた( ◠‿◠ )
そして 温もりを伝えることによっての
家庭料理のような感覚を伝えている。
ステキなお店だな。
今日も森田さんありがとうございます。
スタハ たつむら
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